De bedenker van ICED GIN is een liefhebber van premium sterke dranken en heeft de evolutie van de ginmarkt sinds zijn ontstaan op de voet gevolgd.

Na een warme zomeravond genieten met vrienden van enkele zeer goede gins, besluit Guillaume dat hij zich niet te buiten moet gaan aan dat lekker drankje maar dat het tijd is om naar huis te gaan.

Maar op weg naar huis stelt hij zichzelf de volgende vraag: Waarom moet de fles tonic in de koelkast worden gekoeld en waarom ijsblokjes gebruiken om het glas te koelen, terwijl de fles gin, die letterlijk 1/3 van de perfecte gin tonic uitmaakt, op kamertemperatuur in een kast wordt bewaard?

Het verlies van smaak! De smaken slinken en hebben de neiging te verdwijnen in de mond.

Als men dus de moeite zou nemen om een toekomstige gin bij -18°C in balans te brengen, met een echte identiteit die in de mond blijft hangen...

ICED GIN zag het levenslicht!