Pays : Argentine / Valle de Uco / Mendoza

Producteur : Susana Balbo

Cépages : 100% Pinot Noir

Les raisins sont soigneusement sélectionnés et récoltés à la main. Cette opération est suivie d'une macération dans des cuves en acier inoxydable pendant 15 jours, puis d'un élevage de 8 mois en fûts de chêne français neufs.

Type : vin rouge mi-corsé à corsé

Couleur : rouge violet foncé

Degré d'alcool : 14,5%

Description : Ce Pinot Noir, produit en quantité très limitée, a été co-fermenté de manière unique avec un petit lot de raisins blancs Viogner. Le résultat est un vin séduisant avec des fraises sauvages et des fleurs blanches au nez, doux et souple mais léger en bouche, avec de délicieux arômes de fruits rouges mûrs et une subtile touche de chocolat blanc en finale.

Plats : viande rouge et blanche, BBQ, fromages, ...

Millésime actuel : 2014

Nous mettons à jour les millésime régulièrement. Si une année est épuisée, l'année de récolte suivante suit généralement. Veuillez nous envoyer un courriel si vous voulez être sûr de l'année.

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