Morgenster Huile d'Olive Citron / 500 ml

Pays : Afrique du Sud / Stellenbosch

Producteur : Morgenster Estate

Morgenster Estate est une entreprise familiale et a une longue histoire qui remonte à 300 ans. Situés près des contreforts de Helderberg dans le Somerset West, ils produisent des vins de style bordelais primés, des cultivars italiens et de l'huile d'olive extra vierge.

Le fondateur, Giulio Bertrand, est considéré comme le "père de l'huile d'olive" en Afrique du Sud, car il a ouvert la voie à l'industrie locale de l'huile d'olive telle que nous la connaissons aujourd'hui. En 1994, il a importé 17 variétés d'olives italiennes de qualité supérieure, a mis en place un merveilleux partenariat avec l'Institut de l'huile d'olive de Pérouse et a planté 42 hectares d'oliviers sur les sols rocailleux. Les premières huiles d'olive extra vierge du domaine ont été mises sur le marché en 1998.

Description : Le zeste délicat de cette huile d'olive extra vierge est délicieux à n'en pas douter. Elle est fabriquée en combinant soigneusement l'huile d'écorce de citron pressée à froid avec le meilleur mélange d'huile d'olive extra vierge.

Plats : Sa saveur d'agrumes est fraîche et vive et accompagne les salades, le poisson grillé, cuit au four ou braisé, les légumes sautés et le poulet rôti du dimanche. Les plus audacieux peuvent même l'arroser de glace à la vanille pour un dessert énergique.

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