Pays : Italie / Pouilles

Cépages : Nero di Troia

Vinification : Macération de 10 à 12 jours pour une extraction maximale de l'arôme et de la couleur avec des remontages fréquents et une fermentation à température constante. Vieillissement pendant quelques semaines dans des fûts de bois pour être ensuite mis en bouteille.
Type : vin rouge intense

Couleur : rouge rubis intense avec de légers reflets orangés et violets.

Degré d'alcool : 15%

Description : un bouquet intense et élégant de violettes et de baies noires.
Légèrement épicé en bouche, il est corsé mais doux en finale avec un bon équilibre entre le fruit et la structure.
Plats : Viandes rouges, gibier, entrées savoureuses et fromages.

Millésime actuel : 2017

Nous mettons à jour les millésime régulièrement. Si une année est épuisée, l'année de récolte suivante suit généralement. Veuillez nous envoyer un courriel si vous voulez être sûr de l'année.

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