CELLAR MASTER SERIES CHARDONNAY

Pays : Afrique du Sud / Tradouw (Little Karoo)

Cépages : 100% Chardonnay

Type : Vin blanc corsé

Couleur : Jaune paille

Degré d'alcool : 14 %

Description : Ce Chardonnay de la Cellar Master Series est un vin de terroir, d'intensité moyenne à supérieure, qui possède un bouquet jeune et aromatique de fleurs printanières, de pommes jaunes croquantes, d'ananas séchés, de cannelle, de pamplemousse mûr et de zeste de mandarine. Des notes plus douces de peau d'amande, de feuille de laurier et de camomille viennent couronner le fruit, lui conférant un éclat savoureux et sophistiqué. Une intensité proche du sorbet se poursuit en bouche, et cette acidité vibrante dirige le fruit vers l'arrière de la bouche, évoquant une qualité minérale salivante. Puis, avec un reflet savoureux qui s'ancre en milieu de bouche, le vin engloutit votre palais, tissant un équilibre magique de nuances sucrées, acides et salées dans une expérience qui vous met l'eau à la bouche.

Comme pour les arômes, les agrumes brillants prennent la tête avec des bouffées de tarte au citron meringuée, d'amandes et de moelle de pamplemousse, équilibrant les textures crémeuses et mordantes intégrées dans le vin, qui s'achèvent par une persistance du vieux monde.

Plats : Coquilles Saint-Jacques et langoustines, poisson blanc légèrement assaisonné et citron pressé, sushi

Millésime actuel : 2022

Nous mettons à jour les millésime régulièrement. Si une année est épuisée, l'année de récolte suivante suit généralement. Veuillez nous envoyer un courriel si vous voulez être sûr de l'année.

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