Pays : Afrique du Sud / Tulbagh

Producteur : Rijk’s Wine Estate

Cépages : 100% Chenin Blanc

Récolte manuelle de nuit pour préserver les arômes. Les raisins ont été délicatement écrasés et pressés. Ce vin a été fermenté en fûts de chêne français de 300 litres, dont 40% étaient neufs, 40% de la 2ème et 20% de la 3ème année. Le vin a ensuite été élevé pendant 12 mois jusqu'à sa mise en bouteille.

Type : vin blanc corsé et aromatique

Couleur : jaune doré avec une nuance de vert

Degré d'alcool : 14,5%

Description : Ce vin magnifiquement élaboré a un nez attrayant avec des combinaisons de fruits tropicaux et jaunes avec des nuances de noix de cajou. En bouche, ces saveurs sont soutenues par une utilisation délicate du chêne qui permet de faire ressortir les véritables caractéristiques du cépage. La finale est longue et persistante et le palais en redemande.

Durée de conservation : 12 ans

Plats : des plats relevés à base de poisson, de volaille, de veau, avec des fromages crémeux, ...

Millésime actuel : 2020

Nous mettons à jour les millésime régulièrement. Si une année est épuisée, l'année de récolte suivante suit généralement. Veuillez nous envoyer un courriel si vous voulez être sûr de l'année.

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