Landhaus Paul Zweigelt

Pays : Autriche / Burgenland (à l'est de Vienne)

Producteur : Landhaus Paul

Cépages : 100% Zweigelt

Cultivé sur des terrains typiques de la région, à proximité du lac de Neusiedle: une terre noire fertile nourrit les vignes pendant les étés chauds. La couche de gravier rouge réchauffe les raisins en automne et draine les précipitations excédentaires.

Une taille soigneuse et le travail du feuillage sont la base de la qualité et garantissent des vignes saines et une croissance modérée des raisins. Pour favoriser la santé du sol et la biodiversité, un rang de vigne sur deux est enherbé.

Macération de 3 semaines et fermentation malolactique en acier inoxydable, suivie d'une maturation de 12 mois également en acier inoxydable.

Type : vin rouge corsé

Couleur : rouge rubis foncé avec un cœur presque noir et des reflets violets

Degré d'alcool : 13%

Description : Au nez, ce vin rappelle les cerises noires et la confiture de mûres avec de délicates notes de cacao. La bouche est veloutée et juteuse avec une texture fine et une finale fruitée. Très harmonieux, charmeur.

Plats : BBQ, plats de viande rouge, volaille, pâtes épicées, ...

Millésime actuel : 2020

Nous mettons à jour les millésime régulièrement. Si une année est épuisée, l'année de récolte suivante suit généralement. Veuillez nous envoyer un courriel si vous voulez être sûr de l'année.

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