CASA ROJO - Enemigo Mio

Pays : Espagne / La Raja / Murcia

Producteur : Casa Rojo

Un seul vignoble de 4 hectares situé au pied de la Sierra de La Pila, juste en face de la maison de vinification. L'âge du vignoble est de 5 ans avec une orientation vers le nord et un sol argileux frais.

Cépages : 100% Garnacha

Grâce à un court passage en fûts de chêne français de 11.000 litres, nous goûtons le caramel grillé et... très subtilement... un bonbon de rhum.

Type : vin rouge puissant et fruité

Couleur : rouge cerise

Degré d'alcool : 13,5%

Description : Au nez, les notes intenses de jeunesse ressortent, de fruits rouges sauvages et de réglisse, accompagnées de détails de bois de brosse, balsamique, menthol. En arrière-plan, de très légères notes de bois brûlé, élégantes, subtiles, avec toujours le fruit comme protagoniste. Notes fraîches d'herbes sauvages et d'épices. En bouche, c'est un vin souple, encore une fois très frais et long, avec une acidité surprenante et des tannins très doux et agréables.

Plats : Bœuf, agneau, pâtes, gibier, ...

Millésime actuel : 2021 - 2022

Nous mettons à jour les millésime régulièrement. Si une année est épuisée, l'année de récolte suivante suit généralement. Veuillez nous envoyer un courriel si vous voulez être sûr de l'année.

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