Pays : Afrique du Sud / Franschhoek

Producteur : Bellingham

Cépages : 100% Pinotage (hybride de pinot noir et cinsault)

Récolté à la main à partir de vignes buissonnières non irriguées pour une concentration généreuse de cerises noires, de mûres et de framboises confites, le tout agrémenté d'une allure florale et mis en valeur par une maturation en fût de chêne français pendant 18 mois.

Type : vin rouge, puissant

Couleur : rouge rubis

Degré d'alcool : 14%

Description : De grands arômes de fruits mûrs comme la framboise et la prune, des épices, du chocolat, du café et du cèdre. Le goût est puissant et intense mais présente également une certaine fraîcheur et d'agréables tanins doux en finale.

Plats : des plats de viande puissants, du gibier, du magret de canard, des fromages, ...

Millésime actuel : 2016

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