Bellingham
Bellingham
Het "Bellinchamp", druivenveld opgericht in 1693, betekent "mooie velden" en daar voelde Bernard Podlashuk zich meteen thuis in de jaren '40. Met 13 Italiaanse oorlogsgevangenen werden verwaarloosde wijngaarden nieuw leven ingeblazen, terwijl Bernard zich oenologisch bijschoolde in Duitsland en Frankrijk. Hij werd een pionier op velerlei vlakken: de eerste rosé van Zuid-Afrika, de eerste droge witte blend, de eerste monocepage shiraz werden gebotteld op Bellingham.
Hun filosofie is dat goede wijn maken begint in de wijngaard. Elke druif is afkomstig van de beste wijngaarden van Zuid-Afrika en wordt tijdens het groeiproces nauwlettend in de gaten gehouden door wijnprofessionals. Hierdoor is er minimale interventie nodig tijdens het wijnmaakproces. Bellingham staat bekend om zijn onderscheidende wijnen met een complex karakter.