Rijk's Chenin Blanc Touch of Oak

Pays : Afrique du Sud / Tulbagh

Producteur : Rijk’s Wine Estate

Cépages : 100% Chenin Blanc

Récolte manuelle de nuit pour préserver les arômes. Les raisins ont été délicatement écrasés et pressés. Le vin a été fermenté à froid pour conserver sa fraîcheur et son fruit, puis conservé sur ses propres lies pendant 11 mois pour lui donner un goût crémeux. 25% du vin fermenté en barrique a été mélangé à la partie fermentée en cuve (75%) pour ajouter une touche de bois.

Type : vin blanc moyennement corsé, fruité

Couleur : jaune pâle

Degré d'alcool : 13,5%

Description : Un beau bouquet de citron vert, de pamplemousse et de pommes Granny Smith. La palette est parfaitement équilibrée avec un goût étagé et crémeux d'orange, de pêches blanches et de fruits tropicaux. L'utilisation subtile du chêne met en valeur le caractère fruité de ce vin polyvalent.

Plats : poisson, volaille, salades, veau, fromages à pâte molle, ...

Millésime actuel : 2021

Nous mettons à jour les millésime régulièrement. Si une année est épuisée, l'année de récolte suivante suit généralement. Veuillez nous envoyer un courriel si vous voulez être sûr de l'année.

© by ID Drinks & More