Rijk's Chenin Blanc Private Cellar

Pays : Afrique du Sud / Tulbagh

Producteur : Rijk’s Wine Estate

Cépages : 100% Chenin Blanc

Récolte manuelle de nuit pour préserver les arômes. Les raisins ont été délicatement écrasés et pressés. 30 % du vin a été fermenté à froid en cuve pour préserver la fraîcheur et le fruit, et 70 % a été fermenté en barriques françaises et hongroises de 300 litres. Le vin a ensuite été élevé pendant 11 mois jusqu'à sa mise en bouteille.

Type : vin blanc puissant et fruité

Couleur : jaune pâle

Degré d'alcool : 13,5%

Description : ce vin a des arômes intenses de fruits jaunes, de pêche, de nectarines et de fleurs d'oranger. Ces arômes se prolongent sur un palais crémeux qui se termine par une acidité vive avec des notes de gingembre et une complexité de citron.

Durée de conservation : au moins 8 ans

Plats : poisson, volaille, salades, veau, fromages à pâte molle, ...

Millésime actuel : 2022

Nous mettons à jour les millésime régulièrement. Si une année est épuisée, l'année de récolte suivante suit généralement. Veuillez nous envoyer un courriel si vous voulez être sûr de l'année.

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