Overhex Wines The Mooring Syrah/Grenache

Overhex Wines The Mooring Syrah/Grenache

Pays : Afrique du Sud

Producteur : Overhex Wines

Cépages : Syrah / Grenache

The Mooring est une gamme de vins inspirés par les explorateurs intrépides d'autrefois et par la puissance des vagues sauvages de l'océan au large de la côte du Cap. Les étiquettes de The Mooring rendent hommage aux navires qui n'ont jamais atteint "The Mooring" (l'amarre) et qui ont sombré dans les tempêtes traîtresses au large du Cap de Bonne-Espérance.

Le vin provient de plusieurs vignobles de la région côtière d'Afrique du Sud. Les sols sont constitués de granit, de grès et d'argile. Les raisins sont cueillis le matin. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 23-25 degrés et dure environ 10 jours. Le vin mûrit pendant 8 mois dans des fûts de chêne français et américain.

Type : vin rouge corsé

Couleur : rouge foncé

Degré d'alcool : 14 %

Description : Ce bel assemblage de syrah et de grenache présente des notes épicées et une grande richesse en baies. Le vin se termine par des tanins veloutés et un chêne bien intégré.

Plats : Plats de BBQ comme poulet au barbecue et légumes grillés, porc sauté épicé, gigot d'agneau rôti aux olives et aux poivrons et côtes levées au barbecue. Mais est aussi le partenaire idéal d'une assiette de carpaccio.

Awards : GILBERT GALLIARD WINE AWARDS 2022 : GOLD MEDAL

Millésime actuel : 2021

Nous mettons à jour les millésime régulièrement. Si une année est épuisée, l'année de récolte suivante suit généralement. Veuillez nous envoyer un courriel si vous voulez être sûr de l'année.

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