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Kovacs Nimrod
Kovacs Nimrod
La Kovacs Nimrod Winery est située dans sept caves reliées entre elles dans la rue historique Veröszala à Eger. Au 18ème siècle, il y avait plusieurs centaines de maisons de commerce de vin à Eger, très similaires à celle de Kovacs Nimrod. Celles-ci étaient situées au-dessus de leurs caves respectives afin de traiter le raisin sur place. Dans le respect de cette tradition, Kovacs Nimrod continue à produire du vin de la même manière, mais avec la technologie du XXIe siècle.
L'essence d'un vin de qualité commence par l'unicité du terroir, du vignoble, où poussent les raisins. Kovacs Nimrod a la chance de posséder trois des meilleurs terroirs d'Eger.Comme Eger bénéficie d'un climat frais, semblable à celui de la Bourgogne ou de la Californie, on y plante des cépages qui s'y sentent très bien et qui sont capables de produire des vins de classe mondiale. Outre les variétés internationales telles que le Chardonnay, le Pinot Noir, la Syrah, le Merlot et le Cabernet Franc, ils présentent également avec fierté les variétés traditionnelles hongroises telles que le Furmint et le Kékfrankos.
