Bodega De Moya - Gloria Dulce 0,5l

Pays : Espagne / Alicante

Producteur : Bodega de Moya

Cépages : 100% Monastrell (Mourvèdre)

Ce domaine est situé à 650 m d'altitude avec des vignes de 35 ans dans la vallée de l'Albaida. Cette région à 3000 heures d'ensoleillement par an, idéal pour les vins doux.

Les raisins sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La fermentation est stoppée par l’ajout d’alcool de vin pur jusqu’à 15% et les sucres résiduels rendent le vin doux. Le vin mûrit pendant 6 mois dans du chêne français.

Type : vin rouge doux

Couleur : rouge violace profond

Degré d'alcool : 14%

Description : Arômes particulièrement attrayants de fruits noirs confits, de raisins secs et d'olives noires.
L’arôme se poursuit en bouche, frais et savoureux, confiture de prunes avec une pointe de figues sèches. Agréable et longue finale, douceur équilibrée avec une touche de fraîcheur.

Plats : pour le chocolat amer (70% ou plus), desserts au chocolat, fromages bleus et fromages affinés.

Millésime actuel : 2022

Nous mettons à jour les millésime régulièrement. Si une année est épuisée, l'année de récolte suivante suit généralement. Veuillez nous envoyer un courriel si vous voulez être sûr de l'année.

Bodega de Moya

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