Pays : Espagne / Alicante

Producteur : Bodega de Moya

Cépages : 100% Monastrell (Mouvèdre)

Les vignobles se trouvent à une altitude de 650 mètres sur une colline orientée vers l’est. Sol sablonneux avec des éléments suffisamment grossiers provenant de la formation géologique calcaire.

Les raisons sont refroidis à 4°C pendant 24 heures. Puis fermentées en fûts de bois. Durée totale de la fermentation et de la macération 26 à 34 jours. Seul le vin qui s’écoule spontanément est utilisé. La maturation ensuite, dure 18 mois en fûts de chêne français neufs.

Type : vin rouge, élégant et intense

Couleur : opaque violet rouge

Degré d'alcool : 14%

Description : Vin élégant aux arômes complexes de mûres et de framboises avec un soupçon de cèdre. Tannins doux avec une acidité fine.

Plats : plats riches : plats de viande rouge, gibier, BBQ.

Millésime actuel : 2020

Nous mettons à jour les millésime régulièrement. Si une année est épuisée, l'année de récolte suivante suit généralement. Veuillez nous envoyer un courriel si vous voulez être sûr de l'année.

Bodega de Moya

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