Pays : Espagne / Valence / Utiel - Requena

Producteur : Bodega de Moya

Cépages : 100% Bobal

Les vignes sont situées à une altitude de 850 m, sur une colline orientée au nord. Viticulture écologique sans certification. Sols calcaires avec une texture sablonneuse permettant une bonne infiltration de l'eau et une bonne aération propice au développement en profondeur des racines. Vignes de 15 à 40 ans. Cueillette manuelle, vieillissement pendant 12 mois en fûts de chêne français en partie neufs, en partie usagés.

Type : rouge complet, élégant et intense

Couleur : rouge pourpre opaque

Degré d'alcool : 15%

Description : Arômes particulièrement attrayants de cerise noire, muscade, réglisse, prune séchée, cannelle. Après décantation : cacao, tabac, vanille et poivre.
Le parfum épicé se poursuit lubriquement en bouche, avec une légère touche d’eucalyptus qui délivre un éclat frais, un goût luxuriant, épicé et terreux avec des tanins doux et des acides frais.

Plats : plats de viande rouge, fromages, bbq, gibier

Millésime actuel : 2019 - 2020

Nous mettons à jour les millésime régulièrement. Si une année est épuisée, l'année de récolte suivante suit généralement. Veuillez nous envoyer un courriel si vous voulez être sûr de l'année.

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