Pays : Afrique du Sud / Franschhoek

Producteur : Bellingham

Ce vin doit son nom aux buissons de baies qui ornent le magnifique jardin du manoir de Bellingham. Le jardin faisait la fierté des fondateurs de Bellingham : Bernard et Fredagh Podlashuk. Ce sont eux qui ont produit le premier rosé en Afrique du Sud en 1951, mis en bouteille bien sûr à Bellingham. Il s'agit d'une digne continuation de la tradition, sous la forme d'un rosé savoureux et puissant.

Cépages : 100% Pinotage

Les raisins proviennent de vignobles spécialement sélectionnés pour la culture du Pinotage. Les raisins de ce rosé sont cueillis à la main afin de n'utiliser que les meilleurs raisins. Comme les raisins sont subtilement écrasés, le contact de la peau avec le jus libéré est juste suffisant pour générer la belle couleur rose saumon. Afin de préserver au maximum les nuances du fruit, le vin est fermenté à basse température.

Type : rosé sec et rafraîchissant

Couleur : rose saumon

Degré d'alcool : 12,5%

Description : Un vin sec et frais avec une senteur séduisante de baies écrasées, de pommes confites, des loukoums et un arôme d'eau de rose. Doux en bouche, fruité au début avec des fraises et des framboises, puis une touche de piment, juteux, doux et enrobé. Le Bellingham Berry Bush Rosé est un rosé simple avec beaucoup de goût.

Plats : apéritif, sushi, saumon fumé, salades, plats végétariens, fromages à pâte molle

Millésime actuel : 2021

Nous mettons à jour les millésime régulièrement. Si une année est épuisée, l'année de récolte suivante suit généralement. Veuillez nous envoyer un courriel si vous voulez être sûr de l'année.

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