Land : Argentinië / Los Chacayes, Valle de Uco / Mendoza

Los Chacayes is een buitengewone terroir. Zijn zanderige en rotsachtige leemgrond garandeert een goede doorlaatbaarheid, beperkt de groei van de plant en zorgt voor een perfecte rijping.

Wijndomein : Susana Balbo

Druivensoort : 100% Malbec

De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en met de hand geoogst. Vervolgens volgt een maceratie in RVS tanks gedurende 30 dagen om daarna een vatrijping te krijgen gedurende 11 maanden in Franse eiken vaten (100% tweede gebruik).

Type : medium tot volle rode wijn

Kleur : paarsrood

Alcoholgehalte : 14,5%

Omschrijving : aroma's van zwart fruit en tonen van viooltjes met een uitgesproken zuurgraad, stevige tannines en een lange afdronk.

Gerecht : gegrild rood vlees, worstjes, harde kazen, pasta met vleessauzen, …

Huidig wijnjaar : 2018

Wij werken regelmatig de jaartallen bij. Wanneer een jaartal is uitgeput dan volgt gewoonlijk het volgende oogstjaar. Mail ons als u zeker wilt zijn van het jaartal.

© by ID Drinks & More