Land : Zuid-Afrika / Tulbagh

Wijndomein : Rijk’s Wine Estate

Druivensoort : 100% Chenin Blanc

Handmatige oogst 's nachts om de aroma's te behouden. De druiven werden voorzichtig gekneusd en geperst. De wijn werd koud vergist om frisheid en fruit te behouden, vervolgens werd hij 11 maanden op eigen droesem gehouden om een romige smaak te geven. 25% van de op vat gegiste wijn werd gemengd met het tankgegiste deel (75%) om een toets van eikenhout toe te voegen.

Type : halfdroge en fruitige witte wijn

Kleur : licht geel

Alcoholgehalte : 13,5%

Omschrijving : een prachtig boeket van limoen, grapefruit en Granny Smith appels. De smaak is perfect in balans met een gelaagde, romige smaak van sinaasappel, witte perziken en tropisch fruit. Het subtiele gebruik van eikenhout benadrukt het fruitige karakter van deze veelzijdige wijn.

Uitstekend bewaarpotentieel.

Gerecht : vis, gevogelte, salades, kalfsvlees, zachte kazen, …

Huidig wijnjaar : 2021

Wij werken regelmatig de jaartallen bij. Wanneer een jaartal is uitgeput dan volgt gewoonlijk het volgende oogstjaar. Mail ons als u zeker wilt zijn van het jaartal.

© by ID Drinks & More