Calabria - Deakin Estate Artisan Blend Shiraz / Cabernet
Calabria - Deakin Estate Artisan Blend Shiraz / Cabernet
Land : Australië / Zuidoost-Australië / Big Rivers
Wijndomein : Deakin Estate / Calabria Family Wines
Wijndruiven : 60% Shiraz / 40% Cabernet Sauvignon
Shiraz en Cabernet druiven ondergingen een aparte langzame, koele gisting om de delicate fruitsmaken te behouden en het gewenste tannineniveau te bereiken. Dit werd gevolgd door persing en malolactische gisting, waarna de beste percelen drie maanden rijpten op geurig eikenhout voordat de uiteindelijke blend werd samengesteld.
Type : rijk, zoet en sappig
Kleur : donker rood
Alcohelgehalte : 13 %
Omschrijving : deze wijn heeft aroma's van rijpe pruimen en zwarte bessen met hints van vanille-eik.
Gerecht : BBQ, steaks, geroosterd lamsvlees, kaasplateau, ...
Huidig wijnjaar : 2023
Wij werken regelmatig de jaartallen bij. Wanneer een jaartal is uitgeput dan volgt gewoonlijk het volgende oogstjaar. Mail ons als u zeker wilt zijn van het jaartal.
© by ID Drinks & More