CASA ROJO - Enemigo Mio

Land : Spanje / Del Paraje de La Raja / Murcia

Wijndomein : Casa Rojo

Een enkele wijngaard van 4 hectare gelegen aan de voet van de Sierra de La Pila, vlak voor de wijnmakerij. De leeftijd van de wijngaard is 5 jaar met een oriëntatie op het noorden en frisse kleigrond.

Druivensoort : 100% Garnacha

Door een korte passage in Franse eikenhouten vaten van 11.000 liter, proeven we geroosterde karamel en … heel subtiel … een bonbon met rum.

Type : krachtige en fruitige rode wijn

Kleur : kersenrood

Alcoholgehalte : 13,5%

Omschrijving : In de neus vallen de intense tonen van de jeugd op, van wilde rode vruchten en zoethout, vergezeld van details van kreupelhout, balsamico, menthol. Op de achtergrond zeer lichte tonen van gebrand hout, elegant, subtiel, steeds met het fruit als hoofdrolspeler. Frisse tonen van wilde kruiden en specerijen. In de mond is het een soepele wijn, opnieuw zeer fris en lang, met verrassende zuren en zeer zoete en aangename tannines.

Gerecht : Rundsvlees, lam, pasta, wild, …

Huidig wijnjaar : 2021

Wij werken regelmatig de jaartallen bij. Wanneer een jaartal is uitgeput dan volgt gewoonlijk het volgende oogstjaar. Mail ons als u zeker wilt zijn van het jaartal.

© by ID Drinks & More