Wilderer Distillery

Helmut Wilderer, een Duitse restauranthouder, besloot de industrie te verlaten en richtte in januari 1995 Wilderer Distillery op - Zuid-Afrika's eerste particuliere grappa distilleerderij. Vandaag de dag is Wilderer een van de meest prestigieuze producenten van Grappa, Eaux de Vie en Gin wereldwijd.

Het begon allemaal in januari 1994, na het winnen van een golftoernooi en een reis naar Zuid-Afrika. Hij kwam aan in Johannesburg en ging naar het paradijs voor golfers - Sun City.

Na een uitstekende maaltijd in een Italiaans restaurant bestelde hij een Grappa, en tot Helmuts grote verbazing vernam hij dat er geen lokale producten beschikbaar waren. Niet in dit restaurant en, zoals de manager uitlegde, niet in het hele land.

Voor Helmut, een liefhebber van fijne Grappa en fruitdranken, kwam dit als een grote verrassing, vooral omdat het land over enkele van 's werelds beste vruchten en druiven beschikte.

Een wet uit de apartheidstijd verbood de productie van dergelijke sterke dranken, maar het land was nu een democratie geworden en dus werd het monopolie opgeheven. Helmut greep het moment van verandering aan en vroeg in april 1994 de eerste particuliere distilleervergunning aan.

Enigszins tot zijn verrassing duurde het niet lang tot hij zijn goedkeuring kreeg en binnen 6 maanden had hij alles wat hij in Duitsland bezat verkocht en kwam hij in november 1994 met zijn zoon Christian aan in de Kaap.

Zijn visie was duidelijk: leider worden in de productie van Grappa & Eaux de Vie van wereldklasse. Wilderer is niet alleen de eerste particuliere distilleerderij van Zuid-Afrika, maar ook de meest bekroonde, met meer dan 100 internationale medailles en onderscheidingen, waaronder vele gouden en dubbele gouden medailles.

Helmut Wilderer is helaas in december 2016 overleden. Zijn zoon Christian en zijn jarenlange team bouwen voort op Helmuts nalatenschap en gaan in zijn geest verder met het vervaardigen van de echte "Spirit of the Cape".