Warwick Trilogy

Land : Zuid-Afrika / Stellenbosch

Wijndomein : Warwick Wine Estate

Druivensoort : Blend : 53% Cabernet Franc / 38% Cabernet Sauvignon / 9% Merlot

2017 was het laatste jaar van de Kaapse droogte en het meest extreme van de droogtejaren. De wijnen uit 2017 laten dit echt zien, kleine opbrengsten, en zeer geconcentreerde wijnen.

Na de gisting verdween de wijn ruim twee jaar in eiken vaten (60% nieuwe eik). Je kunt hem gerust 10 jaar bewaren, daar wordt deze Trilogy alleen maar beter van. Decanteren is aanbevolen.

Type : rode topwijn

Kleur : karmijnrood

Alcoholgehalte : 14%

Omschrijving : Rijk boeket van fruit met een bloemerige ondertoon en een parfum met tonen van donkere bessen, specerijen, en gedroogde tabak. Donkere kersen, cassis en zacht gamma van gedroogde kruiden ondersteund door stevige en fijne tannines, die leiden tot een lange afdronk.

Gerecht : rundvlees, lam, wild, gevogelte, kazen, …

Award : Platter’s Wine Guide : 94/100

Huidig wijnjaar : 2017

Wij werken regelmatig de jaartallen bij. Wanneer een jaartal is uitgeput dan volgt gewoonlijk het volgende oogstjaar. Mail ons als u zeker wilt zijn van het jaartal.

© by ID Drinks & More