Survivor Master Series Chardonnay

CELLAR MASTER SERIES CHARDONNAY

Land : Zuid-Afrika / Tradouw (Little Karoo)

Druivensoort : 100% Chardonnay

Type : Volle witte wijn

Kleur : Strogeel

Alcoholgehalte : 14 %.

Omschrijving : De Cellar Master Series Chardonnay is een terroir gedreven wijn met een gemiddelde intensiteit, met een jeugdig en aromatisch boeket van lentebloesems, knapperige gele appels, gedroogde ananas, kaneel, rijpe grapefruit en mandarijnzeste. Een zoetere ondertoon van amandel schil, laurier en kamille verdichten het fruit en voegen een verfijnde, hartige glans toe. Een sorbetachtige intensiteit volgt in de smaak, en deze levendige zuurgraad stuurt het fruit naar de achterkant van je mond en roept een watertandende minerale kwaliteit op. Vervolgens, met een hartige glans verankerd in het midden van het gehemelte, overspoelt de wijn je gehemelte en weeft een magisch evenwicht van zoete, zure en zoute nuances tot een tongstrelende ervaring.

Net als bij de aroma's, neemt heldere citrus de leiding met vleugjes citroenschuimtaart, amandelen, en grapefruitpit, in evenwicht met romige en pittige texturen ingebouwd in de wijn, afgewerkt met een ouderwetse intonatie.

Gerechten : Jakobsschelpen en langoustines, licht gekruide witte vis met uitgeknepen citroen, sushi, ...

Huidige oogstjaar : 2021

Wij werken de jaargangen regelmatig bij. Als een jaar is uitverkocht, volgt gewoonlijk het volgende oogstjaar. Stuur ons een e-mail als u zeker wilt zijn van het jaar.

© by ID Drinks & More