Rijk's Pinotage Private Cellar

Land : Zuid-Afrika

Wijndomein : Rijk’s Wine Estate

Druivensoort : 100% Pinotage

Handmatige oogst 's nachts om de aroma's te behouden. Een koude maceratie van 48 uur werd gegeven voorafgaand aan de gisting om de kleur en het fruit te onttrekken. Vervolgens rijpte de wijn gedurende 22 maanden in 60% Franse en 40% Amerikaanse eiken vaten.

Type : volle, fruitige rode wijn

Kleur : donkerrood

Alcoholgehalte : 14,5%

Omschrijving : intense aroma's van zwarte kersen, rode bessen en lichte hints van kruidnagel in de neus. Mooie florale accenten gevolgd door lagen donker fruit en zoete tabak. Het smaakpalet is in evenwicht met heldere zuren en fijne tannines. Een fijne, lange afdronk met delicate houtkruiden die deze uitzonderlijke Pinotage afronden.

Houdbaarheid : 12 jaren

Gerecht : pasta’s, roodvlees gerechten, klein wild, gevogelte, stoofpotjes, kazen, …

Huidig wijnjaar : 2019

Wij werken regelmatig de jaartallen bij. Wanneer een jaartal is uitgeput dan volgt gewoonlijk het volgende oogstjaar. Mail ons als u zeker wilt zijn van het jaartal.

© by ID Drinks & More