Calabria - Kings of Prohibition Chardonnay

Calabria - Kings of Prohibition Chardonnay

Land : Australië / Riverina en Barossa Valley

Wijndomein : Calabria Family Wines

Wijndruiven : Chardonnay

Onder de schaduw van de duisternis komen eersteklas druiven uit de Riverina-regio samen, met intense karakters die ook charmant zacht en complex kunnen zijn.

Het fruit wordt 's nachts machinaal geoogst voordat het naar de wijnmakerij wordt gebracht om geplet en geperst te worden. Het geklaarde sap wordt koud gefermenteerd om de fruitsmaken te behouden. Componenten van deze wijn voltooien een melkzuurgisting om de blend gewicht, romigheid en textuur te geven. Andere componenten worden na de gisting geklaard om de ongecompliceerde fruitkarakters te behouden.

Type : medium body

Kleur : lichtgeel

Alcohelgehalte : 13 %

Omschrijving : rijk mondgevoel met complexiteit en smaken van butterscotch, steenfruit en macadamianoten. Een royale invloed van eikenhout zorgt voor een romige textuur.

Gerecht : wit vlees zoals kip en kalkoen, romige pasta, ...

Awards : Bronze / Swan Hill

Huidig wijnjaar : 2021

Wij werken regelmatig de jaartallen bij. Wanneer een jaartal is uitgeput dan volgt gewoonlijk het volgende oogstjaar. Mail ons als u zeker wilt zijn van het jaartal.

© by ID Drinks & More