Calabria - Deakin Estate Artisan Blend Shiraz / Cabernet

Calabria - Deakin Estate Artisan Blend Shiraz / Cabernet

Land : Australië / Zuidoost-Australië / Big Rivers

Wijndomein : Deakin Estate / Calabria Family Wines

Wijndruiven : 60% Shiraz / 40% Cabernet Sauvignon

Shiraz en Cabernet druiven ondergingen een aparte langzame, koele gisting om de delicate fruitsmaken te behouden en het gewenste tannineniveau te bereiken. Dit werd gevolgd door persing en malolactische gisting, waarna de beste percelen drie maanden rijpten op geurig eikenhout voordat de uiteindelijke blend werd samengesteld.

Type : rijk, zoet en sappig

Kleur : donker rood

Alcohelgehalte : 13 %

Omschrijving : deze wijn heeft aroma's van rijpe pruimen en zwarte bessen met hints van vanille-eik.

Gerecht : BBQ, steaks, geroosterd lamsvlees, kaasplateau, ...

Huidig wijnjaar : 2023

Wij werken regelmatig de jaartallen bij. Wanneer een jaartal is uitgeput dan volgt gewoonlijk het volgende oogstjaar. Mail ons als u zeker wilt zijn van het jaartal.

© by ID Drinks & More