Bodega De Moya - Sofia Noble

Land : Spanje / Valencia / Fuenterrobles

Wijndomein : Bodega de Moya

Druivensoort : 90% Sauvignon Blanc / 10% Merseguera

24 maanden gerijpt in eiken vaten, gevolgd door 36 maanden in de fles.

Type : zoete witte wijn

Kleur : goudgeel

Alcoholgehalte : 14%

Omschrijving : Aroma: Hoge aromatische intensiteit. Intense tonen van kruiden en op de achtergrond wat rijp fruit. Tonen van kreupelhout, rokerigheid, mineraal en een afdronk met iets frissers als menthol.

Smaak: De aanzet is weelderig, hij houdt aan tot een vol mondgevoel met goed gepolijste tannines. Het einde is fris met een goede persistentie van complexe aroma's van de rijping. Zeer evenwichtig met een goede structuur.

Gerecht : cheesecake, foie gras, pittige/zoete Thaise gerechten, crème brûlée, ...

Awards : CIVAS 2023 : GRAN CIVAS de ORO met 97 punten

Huidig wijnjaar : 2017

Wij werken regelmatig de jaartallen bij. Wanneer een jaartal is uitgeput dan volgt gewoonlijk het volgende oogstjaar. Mail ons als u zeker wilt zijn van het jaartal.

Bodega de Moya

© by ID Drinks & More