Bodega De Moya - Diego

Land : Spanje / Valencia

Wijndomein : Bodega de Moya

Druivensoort : 60 % Merseguera, 40 % Chardonnay

De 25 jaar oude wijnstokken bevinden zich op een hoogte van 1050 meter. De bodem bestaat uit kalksteen met een zandige leemtextuur.

De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst, gevolgd door een 24 uur durende koude maceratie. De druiven worden voor 50% op hout en voor 50% op roestvrij staal vergist. De wijn rijpt vervolgens 6 maanden in Franse eiken vaten.

Type : witte wijn, rijk en aromatisch

Kleur : goudgeel

Alcoholgehalte : 13,5%

Omschrijving : Fruitige aroma's van abrikoos en appel worden gevolgd door aroma's van toast en hazelnoot. Een weelderige smaak met opnieuw hazelnoot- en toastaroma's van de houtrijping. De afdronk is fris met een mooie expressie.

Gerecht : wit vlees met een lichte roomsaus, gevogelte en zachte kazen.

Huidig wijnjaar : 2022

Wij werken regelmatig de jaartallen bij. Wanneer een jaartal is uitgeput dan volgt gewoonlijk het volgende oogstjaar. Mail ons als u zeker wilt zijn van het jaartal.

Bodega de Moya

© by ID Drinks & More