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Buttafuoco Bertè & Cordini
Buttafuoco - Berté & Cordini
Pays : Italie / Oltrepo pavese / Sud-Ouest de la Lombardie
Producteur : Berté & Cordini
Cépages : 60% Croatina / 20% Barbera / 10% Ughetta / 10% Uva Rara (variétés de raisins autochtones)
Macération de 12 à 16 jours à 25°C en cuves inox avec remontages et décuvages quotidiens.
Type : vin rouge
Couleur : Cerise rouge foncé et dense
Degré d'alcool : 13 %
Description : Parfum intense aux notes de violette. La bouche est bien structurée, sèche et légèrement tannique.
Plats : viandes rouges rôties, gibier et fromages moyennement affinés.
Millésime actuel : 2018
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