Montgras Early Harvest Rosé

Montgras - Early Harvest Rosé

Land : Chili / Vallei van Colchagua

Wijndomein : Vina Montgras

Druivensoort : 60% Grenache / 40% Syrah

Mediterraan klimaat, met vier duidelijk afgebakende seizoenen en aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De bodem bestaat voornamelijk uit klei met wat zand. De geselecteerde druiven werden met de hand geoogst vanaf de tweede week van februari. De druiven ondergingen eerst een korte, koude maceratie. Het doel was om niet te veel kleur te onttrekken. Daarna volgde een lange, langzame gisting in roestvrijstalen tanks bij lage temperaturen om de de aromatische kwaliteiten van de druiven te behouden.

Type : rosé wijn

Kleur : lichtroze

Alcoholgehalte : 12,5 %.

Omschrijving : Intense frisse rode fruitige aroma's zoals frambozen en wilde aardbeien. Subtiele toetsen van citrusvruchten en bloemen zijn ook aanwezig. Het is een wijn met pittige zuren en fruitige smaken van citrus en rood fruit met een lange en verfrissende afdronk.

Gerechten : zeer veelzijdige wijn voor bij het combineren van gerechten, perfect voor frisse zomergerechten of salades, alsook bij meer pittige gerechten, zeevruchten, pasta's of gewoon op zichzelf.

Huidig wijnjaar : 2023

Wij werken regelmatig de jaartallen bij. Wanneer een jaartal is uitgeput dan volgt gewoonlijk het volgende oogstjaar. Mail ons als u zeker wilt zijn van het jaartal.

© by ID Drinks & More